削りたてのソフト鰹削りを3gずつ少量パックにした使い切りタイプです。小袋をあける度に、削りたての香り、風味、口当たりのやわらかさをお楽しみいただけます。

削りたての風味、食感をお楽しみいただけます。老舗鰹節屋が削る鰹節の“極み”をご賞味ください。ただ今発送までにお時間をいただいています

最上質のかつお枯本節を焼津昭和通り店で薄削りに仕上げました。非常に香り高いかつお削り節ですのでそのままでも大変おいしく召し上がれます。 その他、冷奴・湯豆腐・たこ焼き・お好み焼き等のトッピング用として様々なお料理にご利用でき、お料理に華を添えます。 また、だし取り用としても澄んだ上品なだしが取れます。 ご自宅用としてはもちろん、ご贈答用にも喜ばれる自慢の逸品です。こちらの商品は発送までにお時間をいただくことがございます。

いわし煮干し(いりこ)を薄削りにしました。関西地方で多く利用され昆布を合わせるのが一般的です。独特のコクがあり、かつお・そうだ・さば等の抽出材料と合わせると一層だしに深みが増します。 煮物、うどん、味噌汁のだしにおススメです。だしの取り方はこちらより(薄削りでだしを取る)を参照くださいレシピはこちら

通常の厚削りよりも薄く削っているので短時間で濃厚なだしが取れます。そば・うどんつゆ、煮物、味噌汁などのだしに最適です。だしの取り方はこちらより(厚削りでだしを取る)を参照くださいレシピはこちら

国内産の鰹節を厚削りに仕上げました。 かつおの強く濃厚でコクのあるだしが取れます。そば・うどんつゆ、煮物、味噌汁などのだしに最適です。

削りたてのソフト鰹削りを3gずつ少量パックにした使い切りタイプです。小袋をあける度に、削りたての香り、風味、口当たりのやわらかさをお楽しみいただけます。

削りたてのソフト鰹削りを3gずつ少量パックにした使い切りタイプです。小袋をあける度に、削りたての香り、風味、口当たりのやわらかさをお楽しみいただけます。

削りたてのソフト鰹削りを3gずつ少量パックにした使い切りタイプです。小袋をあける度に、削りたての香り、風味、口当たりのやわらかさをお楽しみいただけます。

通常の厚削りよりも薄く削っているので短時間で濃厚なだしが取れます。そば・うどんつゆ、煮物、味噌汁などのだしに最適です。だしの取り方はこちらより(厚削りでだしを取る)を参照くださいレシピはこちら

国内産の鰹節を厚削りに仕上げました。 かつおの強く濃厚でコクのあるだしが取れます。そば・うどんつゆ、煮物、味噌汁などのだしに最適です。

熟練した鰹節職人が10以上の工程をかけて創り上げた鰹枯本節です。一節ずつ専用の袋に真空包装してお届けいたします。ご自宅用として、ちょっとしたお使い物におすすめです。 ※写真のカゴはつきません。 ※天然の鰹を原料に使用していますので若干の個体差があります。

削りたての風味、食感をお楽しみいただけます。老舗鰹節屋が削る鰹節の“極み”をご賞味ください。ただ今発送までにお時間をいただいています

最上質のかつお枯本節を焼津昭和通り店で薄削りに仕上げました。非常に香り高いかつお削り節ですのでそのままでも大変おいしく召し上がれます。 その他、冷奴・湯豆腐・たこ焼き・お好み焼き等のトッピング用として様々なお料理にご利用でき、お料理に華を添えます。 また、だし取り用としても澄んだ上品なだしが取れます。 ご自宅用としてはもちろん、ご贈答用にも喜ばれる自慢の逸品です。こちらの商品は発送までにお時間をいただくことがございます。

いわし煮干し(いりこ)を薄削りにしました。関西地方で多く利用され昆布を合わせるのが一般的です。独特のコクがあり、かつお・そうだ・さば等の抽出材料と合わせると一層だしに深みが増します。 煮物、うどん、味噌汁のだしにおススメです。だしの取り方はこちらより(薄削りでだしを取る)を参照くださいレシピはこちら

国内産の上質な鯖節を炭火で焙煎してから薄削りに仕上げました。炭火で焙煎することにより従来品よりも魚臭さを軽減し、より澄んで香り高い上品なお出汁が取れます。鰹節・宗田節と合わせご使用していただくと、より一層豊かな風味が得られますので、お味噌汁やそばつゆのだしに最適です。だしの取り方はこちらより(薄削りでだしを取る)を参照くださいレシピはこちら

鯖といわしを程よくブレンドした混合削りです。麺類のだし汁、煮物、煮つけなどコクや味が強く濃厚なだしに向いています。だしの取り方はこちらより(薄削りでだしを取る)を参照くださいレシピはこちら

削りたてのソフト鰹削りを3gずつ少量パックにした使い切りタイプです。小袋をあける度に、削りたての香り、風味、口当たりのやわらかさをお楽しみいただけます。

細かい削りになっておりますので、料理全般にご使用いただけます。おひたし、冷奴、焼きそば、焼きうどんなどにご使用ください。

現在製造中の為出荷までお時間を頂戴しますかつお荒節を糸状に細く削ってあります。口あたりやわらかな豊かな香りや風味をご賞味ください。そば・うどん・和風ラーメンなどの麺類やおひたし・冷奴などにかけていただくのにお勧めします。

上品なかつお特有の豊かな風味と香り。 風味を活かすだし汁として、お吸い物、味噌汁、そば・うどんつゆに最適です。 またそのまま、お好み焼き、たこ焼きなどにかけてもお使いいただけます。だしの取り方はこちらより(薄削りでだしを取る)を参照くださいレシピはこちら