こちらの商品は受注生産となっております。

発送までにお時間を頂く場合がございます。

鯖節粗砕品のお得なケース販売商品です。

国内産の上質な鯖節をだし取り用に粗砕品にしました。厚削りよりも短時間で濃厚なおだしを取ることが出来ます。鯖節で取るおだしはかつおだしに比べだしの色が薄く、あっさりしつつもコクのある味わいが特徴です。

主に西日本でそばやうどんのかけ汁のだしとして使用されています。また、素材の味や色味を大切にしたお料理のだしとしても用いられています。鰹節や宗田節、昆布などの抽出素材と併用していただくとだしに深みが出ます。

こちらの商品は受注生産となっております。

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国内産のウルメいわし煮干をだし取り用に粗砕品にしました。

粗砕品は通常の煮干しからだしを取るのに比べ、より短時間で濃厚なおだしを取ることが出来ます。

うどん・そばのかけ汁、魚介系ラーメンのスープ、みそ汁や鍋物のだしとしてお使いいただけます。

こちらの商品は受注生産となっております。

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うるめ粗砕品のお得なケース販売商品です。

国内産のウルメいわし煮干をだし取り用に粗砕品にしました。粗砕品は通常の煮干しからだしを取るのに比べ、より短時間で濃厚なおだしを取ることが出来ます。

うどん・そばのかけ汁、魚介系ラーメンのスープ、みそ汁や鍋物のだしとしてお使いいただけます。

国内産の鰹節を厚削りに仕上げました。
かつおの強く濃厚でコクのあるだしが取れます。そば・うどんつゆ、煮物、味噌汁などのだしに最適です。

鰹厚削り500g規格のお得なケース販売商品です。
かつおの強く濃厚でコクのあるだしが取れます。そば・うどんつゆ、煮物、味噌汁などのだしに最適です。

【送料無料・ケース売り商品】

鰹荒節をソフト削りタイプに仕上げました。

削り形状が他の削りと異なるため、違う食感がたのしめます。トッピング(冷奴、焼きそば、焼うどん、たこ焼き、きしめん等)として幅広くご使用いただけます。

こちらは受注生産となりますので、発送までにお時間を頂きます

鰹荒節を中厚削りにしました。厚削りに比べ短時間で濃厚なかつおだしが取れます。めん類のだし汁、煮物、煮つけなどコクや味が強く濃厚なだしに向いています。かつお特有の上品な香りと味をお楽しみください。

こちらの商品は発送までにお時間を頂くことがございます。

【送料無料・ケース売り商品】国内産の鰹荒本節を中厚削りにしました。厚削りに比べ短時間で濃厚なかつおだしが取れます。
めん類のだし汁、煮物、煮つけなどコクや味が強く濃厚なだしに向いています。
かつお特有の上品な香りと味をお楽しみください。

こちらの商品は発送までにお時間を頂く場合がございます。

2025年9月より

ネットでのお取り扱いは停止しております

お電話にてお問合せください

【金虎昭和通り店】054-628-3252
　
　　　　　　受付時間：10時～17時（日祝を除く）

お湯にさっと溶ける顆粒タイプの『金虎のだしの素』を使いやすい4gスティックにしました!

スティック1本(4g)で約4人分(600ml)のお出しを取ることが出来ます。
和・洋・中　問わず様々なお料理の旨みを引き出します。

規準使用方法

・みそ汁、お吸い物
　4人分(600ml)でスティック1本

・煮物のだし
　4人分(600ml)でスティック1本

・鍋物
　1000ml〜1200mlでスティック1本

・めん類のかけ汁
　4人分(800ml)でスティック1本

※目安ですので、お好みに合わせて加減してください。 

2025年9月より

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九州産原木育ちの小粒しいたけです。
太陽の光をたっぷり浴びて小粒ながらも旨味がギュッと濃縮した、椎茸ですのでだし取り用としてはもちろん、一口サイズですので和・洋・中問わず様々なお料理にご使用いただけます。

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国内産の香り高いかつお節をふんだんに使用しただしの素です。

お湯にさっと溶ける顆粒タイプですので手間がかからず簡単に本格的なかつおだしが出来ます。お味噌汁・お吸い物・めんつゆ・鍋物・煮物など様々なお料理にご利用いただけます。

保存に便利なチャック袋ですので、お料理の際に必要な分だけお使いいただけます。

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香り豊かな国産かつお削りのセットです。3gの使い切りパックですので開ける度に削りたての風味・食感が楽しめます。専用の化粧箱に入りますので、ご贈答用として人気の商品です。

※熨斗・包装は無料にてお受けいたします。
注文の際にご要望欄にその旨をお書きください。

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香り豊かな国産かつお削りのセットです。3gの使い切りパックですので開ける度に削りたての風味・食感が楽しめます。専用の化粧箱に入りますので、ご贈答用として人気の商品です。
※熨斗・包装は無料にてお受けいたします。注文の際にご要望欄にその旨をお書きください。

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上質の焼きのりです。多少のキズ、破れはありますが、それ以外は味・風味・栄養とも同規格のものと全く同じです。ご自宅用として、大変好評をいただいております。
※写真のカゴはつきません。

風味豊かな鰹荒節の削り粉です。お好み焼きの他、焼きそばやラーメン、つけ麺などの麺類のトッピングとして最適です。

また、濾し布を使用すれば簡単にだしが取れます。

昔ながらの木製削り器です。引き出し付きでこのお値段は大変お買い得です。ご家庭で削りたてをお楽しみください。

ハンドルを回すだけで削りができる削り器です。 剛性がアップ、形・大きさを選ばずより大きな鰹節がどなたでも簡単に削ることが出来ます。

※こちらの商品は発送までにお時間をいただきます

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雄節、雌節の鰹枯本節と削り器のセットです。ご家庭で本節の削りたてをご堪能いただけます。
※熨斗は無料にてお受けいたします。注文の際にご要望欄にその旨をお書きください。

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国内産の新鮮で上質なカタクチイワシが原料の煮干しです。
味噌汁や麺つゆなどの出汁の抽出材料としてはもちろん、そのままでも乾煎りにしても召し上がれます。

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上質なあご(とびうお)煮干が入荷しました!新鮮な飛魚を水揚げしたその日のうちに炊き上げて煮干しに仕上げました。いわし煮干に比べ雑味が少なく上品で旨味の強いだしが取れます。
鍋やみそ汁のだしとしてはもちろん、温かいうどんやラーメンスープのだしとしてもおススメです。

※天然物ですので個体差があります。また割れ、折れがある場合がございます。ご了承ください。
※鮮度保持のため脱酸素剤を封入しています。取り除いてからご使用ください。
※開封後は冷蔵庫にて保管してください。

鰹荒節をソフト削りタイプに仕上げました。

削り形状が他の削りと異なるため、違う食感がたのしめます。トッピング(冷奴、焼きそば、焼うどん、たこ焼き、きしめん等)として幅広くご使用いただけます。

在庫限り

在庫終了後こちらはケース(500gｘ10袋)単位のお取扱いとなります